Boire un verre d'eau du robinet est inoffensif pour la plupart d'entre nous. Cependant, certains hésitent à le faire par crainte d'une éventuelle contamination et sous prétexte que la qualité de l'eau du robinet continue de se détériorer. C'est quoi exactement? Peut-on boire cette eau en toute sécurité et quelle est sa qualité intrinsèque? Passons en revue ses caractéristiques selon les différentes régions de France.
L'eau dans les villes est généralement d'excellente qualité
Si la qualité de l'eau semble s'être encore dégradée ces dernières années du fait de l'agriculture intensive, cela concerne principalement les zones de montagne ou celles éloignées des villes. Concernant ces derniers, les Français qui y vivent ne sont pour ainsi dire pas confrontés au problème des pesticides, ces eaux soumises à de coûteux traitements de dépollution. En général, c'est le cas de 96% des consommateurs en France. L'eau de Paris, Marseille ou Lyon est considérée comme extrêmement sûre. Il reste 4 %, soit une personne sur vingt-cinq, qui peut potentiellement être exposée aux conséquences de la production agricole de masse. D'où l'importance de se renseigner sur la qualité de l'eau du robinet qui circule dans la commune où vous habitez.
En revanche, il n'est pas possible d'établir un véritable classement entre les villes, étant donné qu'il est susceptible de varier bien qu'il soit très hétérogène selon les lieux. Or, les départements du Nord et du Pas-de-Calais ainsi que celui de l'Hérault, par exemple, ont une certaine concentration de pesticides ainsi qu'une eau particulièrement calcaire. Le phénomène inverse est obtenu en Bretagne, région relativement épargnée, comme la partie centrale inférieure, du département de la Nièvre à celui de l'Aveyron. La qualité de l'eau en Corse est excellente, exempte de pesticides et extrêmement douce.
L'importance de l'eau potable pour la santé
Boire de l'eau du robinet ou en bouteille est l'un des premiers gestes bénéfiques pour notre santé. L'eau du robinet contient de faibles doses de chlore pour éviter la recontamination une fois désinfectée. Elle est, en France, modérément calcaire et peut-être, comme l'eau en bouteille, peu affectée par la radioactivité selon les régions. D'un point de vue environnemental, boire l'eau du robinet est un geste écologique, qui n'inclut pas les bouteilles en plastique ou le transport routier. Il faut rappeler que dans tous les cas l'eau du robinet est à la fois réglementée et contrôlée.
Une fontaine à eau pour profiter pleinement des bienfaits de l'eau
La fontaine à eau permet non seulement d'éliminer les éléments indésirables contenus dans l'eau, en la filtrant, mais également de pouvoir la consommer sous la forme souhaitée. Il peut être plus ou moins frais, plat ou pétillant. C'est aussi un moyen très pratique de profiter de l'eau du robinet tout en respectant l'environnement. L'occasion aussi de retrouver le vrai goût de l'eau, sans mauvaises odeurs et de profiter de ses nombreux bienfaits. La fontaine à eau a aussi la particularité de s'intégrer parfaitement à la cuisine, lui apportant une touche design.